香椿嫩芽特色

2004年聯合國亞蔬中心研究餘百種蔬菜的抗氧化性，發現香椿排名第一，比地瓜葉高三到十倍之多。(出自於93年10月聯合報)

本公司所生產的香椿嫩芽醬是擷取紅色嫩芽部份來做，故呈「翡翠色澤」，是香椿醬中的極品。保證天然，絕無添加色素、香料、人工香料、防腐劑。

食用方法

可拿來炒飯、拌麵等料理用途。

參考料理

香椿炒飯

所需材料：

香椿嫩芽、三色豆丁、高麗菜、香菇丁、培根素火腿丁、鹽、胡椒粉、油

做法： 

一、將配料全部切成丁狀，用少許的油炒香。

二、加入白飯與配料一起炒，至快熟時再將適量的香椿嫩芽加入，小火慢炒至飯粒均勻即可。

營養成份標示

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